第163章 马齿苋肉沫馅饼
“嗯。”白米豆重重地点了点头,“我知道了,娘放心。”
“你是个聪明懂事的孩子,娘放心。”苏木蓝拍了拍白米豆,“你也赶紧去洗洗吧,待会儿吃饭。”
“嗯!”白米豆再次兴冲冲地点了点头,接着去跟三个姐姐一块舀水洗手去了。
苏木蓝抿嘴笑了笑,把那件衣裳给收拾好,去择洗挖回来的那篮子马齿苋了。
马齿苋是田间地头最常见的野菜,从春日长到秋末,随处可见,生命力更是极强,一长长一片,但这种野菜对人身体确实极为不错,具有清热利湿的功效,十分适合入秋这种天气干燥的时候吃。
焯水剁碎,加上多多的碎末,再配上点肥瘦相间的肉丁,表皮用烫面包裹,搁在锅里头的热油上煎一煎,就成了美味可口的马齿苋肉沫馅饼了。
表皮焦脆,内里鲜嫩带着十足的浓香,蒜香味也十足,苏木蓝做馅儿的时候,加了点水进去,这煎出来的馅饼,就变得肉汁四溢,恨不得要顺着嘴角流下来了。
四个萝卜头是大呼好吃,新出锅的馅饼儿哪怕是烫的,也阻拦不住他们大口吃的热情,只一边次哈着吹气,一边大咬大嚼的。
夜晚,忙碌一天后,农家大都早早熄灯睡觉。
苏木蓝在这里有段时间,已经养成了早睡早起的习惯,这会儿已经进入了梦乡。
四个萝卜头,也已经困倦打了哈欠。
“三姐。”白米豆偷偷爬到了白竹叶的跟前。
“干啥。”因为白天的事儿,白竹叶这会儿的态度有些冷淡。
“别生气了嘛,我也是跟三姐开玩笑的。”白米豆语气中满满都是讨好,“我觉得三姐绣的花最好看了。”
白竹叶没吭声,但小孩子经不住恭维,眉眼还是弯了一弯。
透着月光,白米豆能瞧得到白竹叶这会儿的神情,嘻嘻笑了笑,拽着白竹叶的胳膊撒起娇来,“三姐不要生气了嘛,明天我给三姐去摘野苹果吃。”
路边的荒地里头,长有野生的苹果树,这会儿已经结了果子,这种苹果长不大,这会儿已是可以吃了,只是味道有些酸。
不是倒牙的酸,微微还带了点甜味,大人吃着难以入口,孩子们到是十分喜欢。
“那我要三个。”白竹叶道。
白米豆见她松口,便知道她此时应该是消气了,慌忙点头,“我给你摘五个。”
“那你也得给娘,还有大姐、二姐都摘点。”
“嗯,不过要是摘这么多的话,得带上竹篮子去才成了,不然拿不回来。”
“顺便在寻个竹竿,把高处的给打下来……”
两个萝卜头,你一言我一语地计划着,直到说的眼皮子打架,这才睡去。
翌日,白竹叶和白米豆便如约好的一般,去摘野苹果了。
苏木蓝则是在家里头忙碌,如往常一样,院子里头飘起了十足的浓香。
锅巴,猫耳朵,爆米花,江米条……
除此以外,苏木蓝还多做了一样,酥麻花。
酥麻花,这最关键的点,就在于一个酥字,而要想酥,和面是关键。
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“你是个聪明懂事的孩子,娘放心。”苏木蓝拍了拍白米豆,“你也赶紧去洗洗吧,待会儿吃饭。”
“嗯!”白米豆再次兴冲冲地点了点头,接着去跟三个姐姐一块舀水洗手去了。
苏木蓝抿嘴笑了笑,把那件衣裳给收拾好,去择洗挖回来的那篮子马齿苋了。
马齿苋是田间地头最常见的野菜,从春日长到秋末,随处可见,生命力更是极强,一长长一片,但这种野菜对人身体确实极为不错,具有清热利湿的功效,十分适合入秋这种天气干燥的时候吃。
焯水剁碎,加上多多的碎末,再配上点肥瘦相间的肉丁,表皮用烫面包裹,搁在锅里头的热油上煎一煎,就成了美味可口的马齿苋肉沫馅饼了。
表皮焦脆,内里鲜嫩带着十足的浓香,蒜香味也十足,苏木蓝做馅儿的时候,加了点水进去,这煎出来的馅饼,就变得肉汁四溢,恨不得要顺着嘴角流下来了。
四个萝卜头是大呼好吃,新出锅的馅饼儿哪怕是烫的,也阻拦不住他们大口吃的热情,只一边次哈着吹气,一边大咬大嚼的。
夜晚,忙碌一天后,农家大都早早熄灯睡觉。
苏木蓝在这里有段时间,已经养成了早睡早起的习惯,这会儿已经进入了梦乡。
四个萝卜头,也已经困倦打了哈欠。
“三姐。”白米豆偷偷爬到了白竹叶的跟前。
“干啥。”因为白天的事儿,白竹叶这会儿的态度有些冷淡。
“别生气了嘛,我也是跟三姐开玩笑的。”白米豆语气中满满都是讨好,“我觉得三姐绣的花最好看了。”
白竹叶没吭声,但小孩子经不住恭维,眉眼还是弯了一弯。
透着月光,白米豆能瞧得到白竹叶这会儿的神情,嘻嘻笑了笑,拽着白竹叶的胳膊撒起娇来,“三姐不要生气了嘛,明天我给三姐去摘野苹果吃。”
路边的荒地里头,长有野生的苹果树,这会儿已经结了果子,这种苹果长不大,这会儿已是可以吃了,只是味道有些酸。
不是倒牙的酸,微微还带了点甜味,大人吃着难以入口,孩子们到是十分喜欢。
“那我要三个。”白竹叶道。
白米豆见她松口,便知道她此时应该是消气了,慌忙点头,“我给你摘五个。”
“那你也得给娘,还有大姐、二姐都摘点。”
“嗯,不过要是摘这么多的话,得带上竹篮子去才成了,不然拿不回来。”
“顺便在寻个竹竿,把高处的给打下来……”
两个萝卜头,你一言我一语地计划着,直到说的眼皮子打架,这才睡去。
翌日,白竹叶和白米豆便如约好的一般,去摘野苹果了。
苏木蓝则是在家里头忙碌,如往常一样,院子里头飘起了十足的浓香。
锅巴,猫耳朵,爆米花,江米条……
除此以外,苏木蓝还多做了一样,酥麻花。
酥麻花,这最关键的点,就在于一个酥字,而要想酥,和面是关键。
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