第375章 手擀面、豆丹汤
柳依依笑了笑,“到了晚上祖母,就知道了!现在快到做晚饭的时间了,祖母,你先去和面,今天晚上咱们吃面条,浇上这个汤汁,再配上咱们家的小菜,应该会很好吃!”
“那行,我现在去和面、擀面条!”柳老太喜滋滋的表情,有几分好奇。
柳依依不停地擀,不一会儿,就接了小半盆的嫩黄色、嫩绿色的“肉”。
柳老太那边和好面了,开始剥葱剥蒜,切好。
柳依依把小半盆的“肉”端了进来,然后用锅盖盖好,开始给祖母烧火。
大锅烧热倒油,然后把切碎的葱姜放进去爆香,然后再加水。
里面放了不少水,待会还要煮面条!
等到一大锅水烧开了之后,面条也擀好了,切好了,开始下面条。
等到面条在锅里面滚了一番,柳老太把半盆子大豆虫肉倒在了锅里,然后轻轻搅拌开。
大豆虫肉遇到热水,立刻变了形状,像是鸡蛋倒在锅里一样。
柳老太看得仔细,“哎呀,还挺香,看着像是鸡蛋一样!”
柳依依笑了笑,“祖母,别忘了放盐,少许酱油,还有我们平时烧菜放的香菇粉,还有花椒粉……”
柳老太按照柳依依的话一一照做,一大锅清香扑鼻的豆丹手擀面就好了。
这时候柳老头带着儿孙从外面进来,赵小兰妯娌三人也从稻田里面拔草回来。
一进门,吴小娥就笑着问:“娘,做了什么好吃的?我们离得老远都闻到香味了。”
“呵呵,保证是你们没吃过的。”柳老太笑着说道,“大盆里晒了温水,你们赶紧洗漱,马上吃饭了。”
柳老头笑着说:“屋里太热,就在外面吃吧,洗了手,把桌子搬出来。”
“好嘞!”柳志江回答,外面虽然也热,但不闷,而且还有风。
可是饭厅里,又热又闷。
赵小兰看到今天煮面条,上面飘着“鸡蛋花”,就赶紧打开橱柜,从里面拿出来咸菜,还有一些腌菜,倒了麻油,然后又在小碗里倒了芝麻辣椒油,一起端了出去。
柳老太偷偷用勺子尝了尝味道,顿时眼睛一亮,“哎呀,味道真鲜!”
柳依依轻声说:“现在先别说,免得他们觉得恶心。”
柳老太偷笑,“嘿嘿,不说,我不说。”
用大舀子把锅里的面条、面汤全部装在大盆里,端到外面的桌上,然后赵小兰给大家盛面条。
碗里有面条,还有点汤,上面还放了青菜,又盛了一些鸡蛋花。
因为面条足够多,即使家里人多,也能够吃。
柳依依小口地吃着,不时地跟祖母对了一下眼色。
其实她们没有告知大家这是大豆虫的情况下,大家吃了豆丹,其实跟柳八郎拿着大豆虫吓唬柳依依的举动,一个道理。
都想看到别人吓了一跳之后恶作剧表情。
“哎呀,以前也吃了鸡蛋面,可怎么没有今天这么鲜嫩呢?”柳老头很不解,“你这里面还放了什么啊?”
柳老太笑眯眯的,“呵呵,大家先吃,吃完再说。”
“这汤真鲜,配上鸡蛋面条,真是绝配。”柳志江称赞说道,不用别人帮忙,自己站起来再盛一碗。
他的饭量大,已经大口大口吃完了第一碗面条,现在开始第二碗。
柳志河,柳志湖也是如此,壮年男子,每天干活,加上今天的面条比以前好吃,配上开胃的小菜,比平时多吃了一些。
赵小兰也称赞,“还是娘的手艺好,鸡蛋面条都能做得这么好吃。”
“就是,我这辈子是学不到婆婆这么好的厨艺了。”吴小娥附和说道,又给自己盛了一碗。
王桃花没有吭声、说话了,就怕耽误吃饭了。
不一会儿,大盆里的面、面汤全部都已经吃光了,大家不顾形象地打了一个饱嗝。
王桃花,吴小娥开始收拾碗筷。
柳老太笑眯眯问:“今天的面条好吃吗?”
“好吃,天天吃都乐意,只是娘,您还没说这鸡蛋面条里还放了什么,为什么今天这么鲜呢?”赵小兰心里疑惑,忍不住问。
柳志江也好奇,“对了,娘,您还没说呢?若是好弄,咱们说不定还能拿出去卖呢!”
柳老太笑了笑,“其实呢,飘在面汤里的那些看上去像是鸡蛋的东西,其实并不是鸡蛋,而是······”
“是什么?”柳老头也来了兴致,“你啊,怎么也学会卖关子了呢?”
柳依依脆声笑着,“哈哈,那是大豆虫!”
“啊?”所有人听到之后都目瞪口呆,瞠目结舌,不敢置信,“大······大豆虫?”
柳八郎恶寒,然后从桌子地上,拎着一根细细的绳子,上面绑了好几个大豆虫,然后甩了几下,“小九儿,真的······真的是这个大豆虫做的?”
“嗯,就是这个。”柳依依回答。
“可是你不觉得恶心吗?刚才你还被大豆虫吓一跳呢,可你吃那些大豆虫吃得也很开心啊!”柳八郎问道,有些不舒服,摸了摸肚子。
柳依依挑眉,“这有什么恶心的,跟鸡鸭鱼肉,不一样吗?反正都是肉,都能吃。”
王桃花捂住嘴巴,转身就要吐。
赵小兰,吴小娥的脸色也不好看,真的是大豆虫吗?
柳老头微微一愣,很快反应过来,“你这老太婆,难道就不怕有毒吗?给我们一大家子吃,也不怕吃出来毛病。”
“有什么怕的,平时咱们捉到大豆虫全部扔给鸡鸭吃。鸡鸭都能吃,人自然也能吃。”柳老太已经喜欢上豆丹这样的美味了,“别的不说,刚才大家不知道的时候,不是觉得挺好吃吗?”
“娘,这不一样,冷不丁的,缓不过来劲儿。”柳志江讪讪笑笑,别说女人觉得恶心,就连他这个大男人都有些不舒服。
柳老头笑笑,“其实想想也就释然了,还记得八年前的大旱啊,颗粒无收,咱们为了活命,全家老少捉了那么多蚂蚱,煮熟了,晒干了吃。蚂蚱都能吃,这大豆虫,是吃大豆叶子,也不是不能接受。”
果真赵小兰等人在听到蚂蚱的时候,脸色好看了一些,当初他们也吃了蚂蚱,最起码这豆丹的味道比蚂蚱好多了。
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“那行,我现在去和面、擀面条!”柳老太喜滋滋的表情,有几分好奇。
柳依依不停地擀,不一会儿,就接了小半盆的嫩黄色、嫩绿色的“肉”。
柳老太那边和好面了,开始剥葱剥蒜,切好。
柳依依把小半盆的“肉”端了进来,然后用锅盖盖好,开始给祖母烧火。
大锅烧热倒油,然后把切碎的葱姜放进去爆香,然后再加水。
里面放了不少水,待会还要煮面条!
等到一大锅水烧开了之后,面条也擀好了,切好了,开始下面条。
等到面条在锅里面滚了一番,柳老太把半盆子大豆虫肉倒在了锅里,然后轻轻搅拌开。
大豆虫肉遇到热水,立刻变了形状,像是鸡蛋倒在锅里一样。
柳老太看得仔细,“哎呀,还挺香,看着像是鸡蛋一样!”
柳依依笑了笑,“祖母,别忘了放盐,少许酱油,还有我们平时烧菜放的香菇粉,还有花椒粉……”
柳老太按照柳依依的话一一照做,一大锅清香扑鼻的豆丹手擀面就好了。
这时候柳老头带着儿孙从外面进来,赵小兰妯娌三人也从稻田里面拔草回来。
一进门,吴小娥就笑着问:“娘,做了什么好吃的?我们离得老远都闻到香味了。”
“呵呵,保证是你们没吃过的。”柳老太笑着说道,“大盆里晒了温水,你们赶紧洗漱,马上吃饭了。”
柳老头笑着说:“屋里太热,就在外面吃吧,洗了手,把桌子搬出来。”
“好嘞!”柳志江回答,外面虽然也热,但不闷,而且还有风。
可是饭厅里,又热又闷。
赵小兰看到今天煮面条,上面飘着“鸡蛋花”,就赶紧打开橱柜,从里面拿出来咸菜,还有一些腌菜,倒了麻油,然后又在小碗里倒了芝麻辣椒油,一起端了出去。
柳老太偷偷用勺子尝了尝味道,顿时眼睛一亮,“哎呀,味道真鲜!”
柳依依轻声说:“现在先别说,免得他们觉得恶心。”
柳老太偷笑,“嘿嘿,不说,我不说。”
用大舀子把锅里的面条、面汤全部装在大盆里,端到外面的桌上,然后赵小兰给大家盛面条。
碗里有面条,还有点汤,上面还放了青菜,又盛了一些鸡蛋花。
因为面条足够多,即使家里人多,也能够吃。
柳依依小口地吃着,不时地跟祖母对了一下眼色。
其实她们没有告知大家这是大豆虫的情况下,大家吃了豆丹,其实跟柳八郎拿着大豆虫吓唬柳依依的举动,一个道理。
都想看到别人吓了一跳之后恶作剧表情。
“哎呀,以前也吃了鸡蛋面,可怎么没有今天这么鲜嫩呢?”柳老头很不解,“你这里面还放了什么啊?”
柳老太笑眯眯的,“呵呵,大家先吃,吃完再说。”
“这汤真鲜,配上鸡蛋面条,真是绝配。”柳志江称赞说道,不用别人帮忙,自己站起来再盛一碗。
他的饭量大,已经大口大口吃完了第一碗面条,现在开始第二碗。
柳志河,柳志湖也是如此,壮年男子,每天干活,加上今天的面条比以前好吃,配上开胃的小菜,比平时多吃了一些。
赵小兰也称赞,“还是娘的手艺好,鸡蛋面条都能做得这么好吃。”
“就是,我这辈子是学不到婆婆这么好的厨艺了。”吴小娥附和说道,又给自己盛了一碗。
王桃花没有吭声、说话了,就怕耽误吃饭了。
不一会儿,大盆里的面、面汤全部都已经吃光了,大家不顾形象地打了一个饱嗝。
王桃花,吴小娥开始收拾碗筷。
柳老太笑眯眯问:“今天的面条好吃吗?”
“好吃,天天吃都乐意,只是娘,您还没说这鸡蛋面条里还放了什么,为什么今天这么鲜呢?”赵小兰心里疑惑,忍不住问。
柳志江也好奇,“对了,娘,您还没说呢?若是好弄,咱们说不定还能拿出去卖呢!”
柳老太笑了笑,“其实呢,飘在面汤里的那些看上去像是鸡蛋的东西,其实并不是鸡蛋,而是······”
“是什么?”柳老头也来了兴致,“你啊,怎么也学会卖关子了呢?”
柳依依脆声笑着,“哈哈,那是大豆虫!”
“啊?”所有人听到之后都目瞪口呆,瞠目结舌,不敢置信,“大······大豆虫?”
柳八郎恶寒,然后从桌子地上,拎着一根细细的绳子,上面绑了好几个大豆虫,然后甩了几下,“小九儿,真的······真的是这个大豆虫做的?”
“嗯,就是这个。”柳依依回答。
“可是你不觉得恶心吗?刚才你还被大豆虫吓一跳呢,可你吃那些大豆虫吃得也很开心啊!”柳八郎问道,有些不舒服,摸了摸肚子。
柳依依挑眉,“这有什么恶心的,跟鸡鸭鱼肉,不一样吗?反正都是肉,都能吃。”
王桃花捂住嘴巴,转身就要吐。
赵小兰,吴小娥的脸色也不好看,真的是大豆虫吗?
柳老头微微一愣,很快反应过来,“你这老太婆,难道就不怕有毒吗?给我们一大家子吃,也不怕吃出来毛病。”
“有什么怕的,平时咱们捉到大豆虫全部扔给鸡鸭吃。鸡鸭都能吃,人自然也能吃。”柳老太已经喜欢上豆丹这样的美味了,“别的不说,刚才大家不知道的时候,不是觉得挺好吃吗?”
“娘,这不一样,冷不丁的,缓不过来劲儿。”柳志江讪讪笑笑,别说女人觉得恶心,就连他这个大男人都有些不舒服。
柳老头笑笑,“其实想想也就释然了,还记得八年前的大旱啊,颗粒无收,咱们为了活命,全家老少捉了那么多蚂蚱,煮熟了,晒干了吃。蚂蚱都能吃,这大豆虫,是吃大豆叶子,也不是不能接受。”
果真赵小兰等人在听到蚂蚱的时候,脸色好看了一些,当初他们也吃了蚂蚱,最起码这豆丹的味道比蚂蚱好多了。
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