第二部 神殿的见习女巫II 过冬准备完成
希望可以在青衣神官们回来之前,一口气做完会有难闻气味的工作。加工完猪肉的隔天,路兹说除了主要制作明胶和蜡烛之外,还要顺便做乳酪。
我们家会向养牛的人家买牛奶,但只加醋做过茅屋起司,而路兹家常用鸡蛋换到牛奶,所以也会做发酵熟成过的乳酪。
「乳酪比较适合保存,孤儿院做乳酪比较好吧?」
「……我是听不太懂啦,总之只要冬天的食物能增加就好了。」
路兹和吉鲁一边做著今天的工作,一边讨论著这些事情。我直到第三钟响前都要练习飞苏平琴,比较晚才到工坊,但所有作业看来都进行得很顺利。我带著法蓝
来到工坊,只见神官和见习生们正分工合作,各自负责著不同的作业。因为平常这段时间我都在帮忙神官长,很少来巡视工坊,感觉有些新鲜、真好玩。
「路兹、吉鲁,情况怎么样?」
「都还满顺利的。猪皮在这边,蜡烛在那边,现在正在融化牛脂,过滤后捞掉肉
末。还没进行你所谓的『盐析』。」
路兹和吉鲁眼前的锅子里,已经去掉了表层的猪皮内层正漂浮在石灰水里。看样子才刚泡进石灰水哩不久,所以目前一点膨胀的迹象也没有。而在路兹指著的方向,三名灰衣神官正在合力过滤融化好的牛脂。
「猪皮再放一阵子吧。『盐析』虽然有点麻烦,但可以让味道变得不那么臭,油的品质也会变好,大家加油喔。」
路兹家并不会特别进行盐析,在我家也是我开口提议之后,发现臭味真的变淡了,才开始采用盐析,但这种做法在这里并不常见。我想有部分也是因为我生活在贫民区,虽然没有其他香料夸张,但盐巴的价格并不便宜。
「可以把汀耳芬和路墨莎这两种药草切碎,再加进融化的蜡里头,就能消除臭味喔。不过,绝对不可以加迦耶利和桑可莱勒,只会变得更臭,所以一定要小心。」
我告诉路兹有什么方法可以稍微减轻蜡烛的动物性臭味后,他稍微瞪大双眼,摇晃著肩膀窃笑起来
「哈,这些是梅茵失败过的例子吧?」
「唔呜……所谓失败是成功之母。失败过好几次后,一定会成功的嘛。」
「哦……原来是这样。梅茵大人好了不起喔。」
我话一说完,吉鲁的双眼便熠熠生辉,乖巧点头。我家的侍从真可爱。希望他可以就这样正直地长大成人。
「对了,梅茵大人,『盐析』是什么?很难吗?」
「只是多了一些步骤,比较麻烦,但并不困难喔。只要在牛脂里倒进盐水,用小火煮一阵子,再反覆地捞掉残渣。冷却之后,就会分离成上面是油,下面是盐水。等油凝固成了雪白色以后,就倒掉底下的水,只用上面盐析过的油。」
我简单说明了步骤,吉鲁「嗯嗯」地连连点头。路兹也边听边点头,但忽然间眨了眨眼睛。
「梅茵,要做肥皂的份不先保留下来吗?」
「因为神的恩惠包括肥皂了,所以可以全部做成蜡烛。」
我们家会在春天做肥皂,所以部分的油会保留下来,但在神殿,会提供肥皂当作神的恩惠。因为灰衣神官必须维持衣服与身体的洁净,所以肥皂提供得相当充裕。虽然站在孤儿院的立场,比起肥皂更想要食材,但青衣神官的优先顺序和我们不一样。
「啊,吉鲁,刚才过滤牛脂的那些布里头,应该有很多附在油上面的小碎肉,可以加进今晚的汤里面,会很好吃喔,跟灰衣神官他们说一声吧。」
吉鲁用力点头,跑向正在过滤牛脂的神官。神官们打开过滤用的布,探头往里面一看,开心地发出了大叫声:「有肉耶!」
「嗯,因为肉很重要嘛。」
路兹说,我和他相视微笑后,来回地环顾了工坊一圈。除了明胶和蜡烛,也有灰衣神官和见习生正在利用压去纸张水分的压榨器,榨取果实的油。不只能做灯油,还能用在煮饭上,希望能挤出越多越好。但孤儿院基本上只煮汤,不会用来做菜就是了。
和晾乾中的白色及黑色树皮。我的视线停留在做好后堆起来的纸张上。
平常的主角现在则被堆在工坊的角落,墙边可以看见做到一半,正在压掉水分的纸和晾乾中的白色及黑色的树皮。我的视线停留在做好后推起来的纸张上。
「路兹,现在工坊做好的纸大概有多少?」
路兹往我看著的方向看去,眯起眼睛。
「前阵子才印了绘本,现在应该不到三百张,等那些正在压掉水分的纸晒乾了,才能知道确切的数量,你需要纸吗?」
「嗯,我想再重印一吹儿童版圣典。但因为不想浪费纸版,我想要一口气大量印刷,所以需要大量做绘本的纸……现在开始做的话,可以做出多少呢?」
为了不浪费纸版,需要大量的纸张和墨水。墨水我已经向班诺加订了亚麻仁油,烟灰也还剩下不少,所以没问题。最后需要的就是纸张。
「虽然佛苓不适合砍来当木柴,但现在这个季节,树皮都开始变硬了。我会去木材行问问看,如果把现在工坊里的黑白树皮都做成纸,应该会有七百五十张左右吧。」
「是吗?那就麻烦你尽量多做点纸吧。」
「交给我吧。」
路兹揽下了这份工作后,纸这件事就交给路兹了。
「梅茵,如果你还有时间,在皮泡胀之前,要不要去看看做乳酪的情况?」
我对路兹的提议点点头,带著法蓝,一起移动到女舍的底楼。
「乳酪是在女舍那边制作吗?」
「对,因为锅子的关系做纸和做乳酪的锅子还是分开来比较好吧?」
在我的观感中,无法接受煮过灰和树皮的锅子,再用来煮长期保存用的食品,但是在这一带,很多人都认为洗过以后就没问题。只是掺到了一点灰而已,东西还是可以吃。虽然可以吃,但我不想。而且,孤儿院的孩子们一般都是吃贵族剩下的饭菜,所以如果锅子的数量多到足以分开使用,还是分开来比较保险。
「做好了!」
「接下来把这个拿去晒吧。」
来到女舍,孩子们正在晒著从森林采回来的水果和菇类,巫女和见习巫女们则辛勤地在制作乳酪和煮汤,还用采回来的水果和蜂蜜一起熬煮成果酱。现场弥漫著浓浓的甜香,和男舍的动物性臭味完全不同。
「可是就算煮了这么多,还是一到中午就吃完了呢。」
「希望收获祭快点结束,一天之内要煮汤这么多次,累死人了。」
收获祭期间,青衣神官分送下来的神的恩惠很少,所以负责煮饭的巫女们忙得马不停蹄,还得熬煮比平常多出将近一倍的量吧。少女们都嘟著嘴巴在切菜、不然就是面带苦笑搅拌锅子。看见她们这副模样,我忍不住笑了。
「哎呀,梅茵大人?!」
发现到我来了,孩子们都慌忙停下动作,在胸前交叉双手,弯腰鞠躬。听到我说:「大家继续工作吧。」大家便用和刚才不同,紧张到无比僵硬的动作重新开始工作。
……啊啊啊啊,大家都很怕我呢。
因为我会跑去和路兹讨论事情,还会巡视新开始的工作项目,所以常常出入工坊
在里头工作的神官们现在也没那么紧张了。但是,我从来没在女舍煮汤时来露过面,看得出来大家都紧张得直发抖。
「路兹告诉我你们在做乳酪,我只是过来看看而已。还顺利吗?」
「现在才刚热好了牛奶而已。」
少女一边僵硬微笑,一边用较大的木铲慢慢地画圆搅拌锅子。路兹探头往锅里看
微微点一点头。
「那继续慢慢加热,等锅子边缘开始冒出小泡泡了再来叫我。」
多半是看过锅子和火势后,就能计算出大概的时间,路兹喃喃说著「这样子应该没问题」,然后对正在晾晒水果的孩子们喊道:
「喂小鬼头们,我要去店里拿东西,过来工坊这边吧。东西会不停送过来,趁有空的时候先过去拿吧。」
孩子们口齿清晰地应声,停下晾晒水果的动作,开始整理篮子。
「梅茵,那你回房间吧。有你在,旁边的人都很紧张。」
「嗯,知道了。那接下来就拜托路兹了。」
看到所有工作都顺利进行,我心满意足地回到院长室。照这情况,应该能在青衣神官们回来之前完成所有作业。只要会有臭味的作业结束了,之后可以慢慢来。
院长室的厨房除了和平常一样要准备三餐,同时也忙著对昨天切成薄片后,没有加以烟熏的大量猪肉进行腌制和油封,厨师们显得非常忙碌。侧眼看著手忙脚乱的厨房,我走上二楼,戴莉雅正看著儿童版圣典,一边练习写字,罗吉娜则处理著法蓝指定的事务工作。
「那接著做纸版吧?」
我也打算动手开始工作,法蓝却微微一笑,递来木板。
「不,梅茵大人,比起纸版,为了不论何时接到骑士团的请求都能应对,请您先复习祈祷文吧。」
骑士团想当
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我们家会向养牛的人家买牛奶,但只加醋做过茅屋起司,而路兹家常用鸡蛋换到牛奶,所以也会做发酵熟成过的乳酪。
「乳酪比较适合保存,孤儿院做乳酪比较好吧?」
「……我是听不太懂啦,总之只要冬天的食物能增加就好了。」
路兹和吉鲁一边做著今天的工作,一边讨论著这些事情。我直到第三钟响前都要练习飞苏平琴,比较晚才到工坊,但所有作业看来都进行得很顺利。我带著法蓝
来到工坊,只见神官和见习生们正分工合作,各自负责著不同的作业。因为平常这段时间我都在帮忙神官长,很少来巡视工坊,感觉有些新鲜、真好玩。
「路兹、吉鲁,情况怎么样?」
「都还满顺利的。猪皮在这边,蜡烛在那边,现在正在融化牛脂,过滤后捞掉肉
末。还没进行你所谓的『盐析』。」
路兹和吉鲁眼前的锅子里,已经去掉了表层的猪皮内层正漂浮在石灰水里。看样子才刚泡进石灰水哩不久,所以目前一点膨胀的迹象也没有。而在路兹指著的方向,三名灰衣神官正在合力过滤融化好的牛脂。
「猪皮再放一阵子吧。『盐析』虽然有点麻烦,但可以让味道变得不那么臭,油的品质也会变好,大家加油喔。」
路兹家并不会特别进行盐析,在我家也是我开口提议之后,发现臭味真的变淡了,才开始采用盐析,但这种做法在这里并不常见。我想有部分也是因为我生活在贫民区,虽然没有其他香料夸张,但盐巴的价格并不便宜。
「可以把汀耳芬和路墨莎这两种药草切碎,再加进融化的蜡里头,就能消除臭味喔。不过,绝对不可以加迦耶利和桑可莱勒,只会变得更臭,所以一定要小心。」
我告诉路兹有什么方法可以稍微减轻蜡烛的动物性臭味后,他稍微瞪大双眼,摇晃著肩膀窃笑起来
「哈,这些是梅茵失败过的例子吧?」
「唔呜……所谓失败是成功之母。失败过好几次后,一定会成功的嘛。」
「哦……原来是这样。梅茵大人好了不起喔。」
我话一说完,吉鲁的双眼便熠熠生辉,乖巧点头。我家的侍从真可爱。希望他可以就这样正直地长大成人。
「对了,梅茵大人,『盐析』是什么?很难吗?」
「只是多了一些步骤,比较麻烦,但并不困难喔。只要在牛脂里倒进盐水,用小火煮一阵子,再反覆地捞掉残渣。冷却之后,就会分离成上面是油,下面是盐水。等油凝固成了雪白色以后,就倒掉底下的水,只用上面盐析过的油。」
我简单说明了步骤,吉鲁「嗯嗯」地连连点头。路兹也边听边点头,但忽然间眨了眨眼睛。
「梅茵,要做肥皂的份不先保留下来吗?」
「因为神的恩惠包括肥皂了,所以可以全部做成蜡烛。」
我们家会在春天做肥皂,所以部分的油会保留下来,但在神殿,会提供肥皂当作神的恩惠。因为灰衣神官必须维持衣服与身体的洁净,所以肥皂提供得相当充裕。虽然站在孤儿院的立场,比起肥皂更想要食材,但青衣神官的优先顺序和我们不一样。
「啊,吉鲁,刚才过滤牛脂的那些布里头,应该有很多附在油上面的小碎肉,可以加进今晚的汤里面,会很好吃喔,跟灰衣神官他们说一声吧。」
吉鲁用力点头,跑向正在过滤牛脂的神官。神官们打开过滤用的布,探头往里面一看,开心地发出了大叫声:「有肉耶!」
「嗯,因为肉很重要嘛。」
路兹说,我和他相视微笑后,来回地环顾了工坊一圈。除了明胶和蜡烛,也有灰衣神官和见习生正在利用压去纸张水分的压榨器,榨取果实的油。不只能做灯油,还能用在煮饭上,希望能挤出越多越好。但孤儿院基本上只煮汤,不会用来做菜就是了。
和晾乾中的白色及黑色树皮。我的视线停留在做好后堆起来的纸张上。
平常的主角现在则被堆在工坊的角落,墙边可以看见做到一半,正在压掉水分的纸和晾乾中的白色及黑色的树皮。我的视线停留在做好后推起来的纸张上。
「路兹,现在工坊做好的纸大概有多少?」
路兹往我看著的方向看去,眯起眼睛。
「前阵子才印了绘本,现在应该不到三百张,等那些正在压掉水分的纸晒乾了,才能知道确切的数量,你需要纸吗?」
「嗯,我想再重印一吹儿童版圣典。但因为不想浪费纸版,我想要一口气大量印刷,所以需要大量做绘本的纸……现在开始做的话,可以做出多少呢?」
为了不浪费纸版,需要大量的纸张和墨水。墨水我已经向班诺加订了亚麻仁油,烟灰也还剩下不少,所以没问题。最后需要的就是纸张。
「虽然佛苓不适合砍来当木柴,但现在这个季节,树皮都开始变硬了。我会去木材行问问看,如果把现在工坊里的黑白树皮都做成纸,应该会有七百五十张左右吧。」
「是吗?那就麻烦你尽量多做点纸吧。」
「交给我吧。」
路兹揽下了这份工作后,纸这件事就交给路兹了。
「梅茵,如果你还有时间,在皮泡胀之前,要不要去看看做乳酪的情况?」
我对路兹的提议点点头,带著法蓝,一起移动到女舍的底楼。
「乳酪是在女舍那边制作吗?」
「对,因为锅子的关系做纸和做乳酪的锅子还是分开来比较好吧?」
在我的观感中,无法接受煮过灰和树皮的锅子,再用来煮长期保存用的食品,但是在这一带,很多人都认为洗过以后就没问题。只是掺到了一点灰而已,东西还是可以吃。虽然可以吃,但我不想。而且,孤儿院的孩子们一般都是吃贵族剩下的饭菜,所以如果锅子的数量多到足以分开使用,还是分开来比较保险。
「做好了!」
「接下来把这个拿去晒吧。」
来到女舍,孩子们正在晒著从森林采回来的水果和菇类,巫女和见习巫女们则辛勤地在制作乳酪和煮汤,还用采回来的水果和蜂蜜一起熬煮成果酱。现场弥漫著浓浓的甜香,和男舍的动物性臭味完全不同。
「可是就算煮了这么多,还是一到中午就吃完了呢。」
「希望收获祭快点结束,一天之内要煮汤这么多次,累死人了。」
收获祭期间,青衣神官分送下来的神的恩惠很少,所以负责煮饭的巫女们忙得马不停蹄,还得熬煮比平常多出将近一倍的量吧。少女们都嘟著嘴巴在切菜、不然就是面带苦笑搅拌锅子。看见她们这副模样,我忍不住笑了。
「哎呀,梅茵大人?!」
发现到我来了,孩子们都慌忙停下动作,在胸前交叉双手,弯腰鞠躬。听到我说:「大家继续工作吧。」大家便用和刚才不同,紧张到无比僵硬的动作重新开始工作。
……啊啊啊啊,大家都很怕我呢。
因为我会跑去和路兹讨论事情,还会巡视新开始的工作项目,所以常常出入工坊
在里头工作的神官们现在也没那么紧张了。但是,我从来没在女舍煮汤时来露过面,看得出来大家都紧张得直发抖。
「路兹告诉我你们在做乳酪,我只是过来看看而已。还顺利吗?」
「现在才刚热好了牛奶而已。」
少女一边僵硬微笑,一边用较大的木铲慢慢地画圆搅拌锅子。路兹探头往锅里看
微微点一点头。
「那继续慢慢加热,等锅子边缘开始冒出小泡泡了再来叫我。」
多半是看过锅子和火势后,就能计算出大概的时间,路兹喃喃说著「这样子应该没问题」,然后对正在晾晒水果的孩子们喊道:
「喂小鬼头们,我要去店里拿东西,过来工坊这边吧。东西会不停送过来,趁有空的时候先过去拿吧。」
孩子们口齿清晰地应声,停下晾晒水果的动作,开始整理篮子。
「梅茵,那你回房间吧。有你在,旁边的人都很紧张。」
「嗯,知道了。那接下来就拜托路兹了。」
看到所有工作都顺利进行,我心满意足地回到院长室。照这情况,应该能在青衣神官们回来之前完成所有作业。只要会有臭味的作业结束了,之后可以慢慢来。
院长室的厨房除了和平常一样要准备三餐,同时也忙著对昨天切成薄片后,没有加以烟熏的大量猪肉进行腌制和油封,厨师们显得非常忙碌。侧眼看著手忙脚乱的厨房,我走上二楼,戴莉雅正看著儿童版圣典,一边练习写字,罗吉娜则处理著法蓝指定的事务工作。
「那接著做纸版吧?」
我也打算动手开始工作,法蓝却微微一笑,递来木板。
「不,梅茵大人,比起纸版,为了不论何时接到骑士团的请求都能应对,请您先复习祈祷文吧。」
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