第40章 第 40 章
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“好嘛,你们这是要考验我啊?”
蔡老师接过一只眼罩,推了推鼻梁上的眼镜,脸上露出几分兴趣,“那我倒要看看,你们能不能难得住我了。”
蔡老师作为团长都接受了游戏,美食品鉴团的其余成员自然更不会拒绝。
大家纷纷戴上节目组准备的眼罩,接着工作人员分别在每人面前送上一只托盘,托盘上装着十只小碟子,里面是不同的菜肴。
有工作人员在边上引导他们,用小勺舀取碟子里的食物。
其实没等品尝,丁灵已经猜出了几种食材,实在是这些味道,闻上去太明显了。
主持人提醒星厨和品鉴团,“品尝完后,大家要将猜到的食材写在答题纸上。大家要按照工作人员的指引,按顺序吃哦,不然若是猜对了食材,却填错了位置,就太可惜了!”
丁灵先在第一碟里舀了一勺。
入口是酸甜微辣混合的鱼香味,咬了几口,能辨别出食材是切成细丝的肉、胡萝卜、青椒和木耳。
这简直是一道送分题。
不过里面还有个小陷阱,菜里用的肉丝不是鱼香肉丝常用的猪肉丝,而是鸡肉。
要是品尝时不注意,很容易答错。
丁灵接着尝起第二道,这道菜的味道相较第一道,显得寡淡了不少,食材都切成了碎末,乍一送入口中,只能尝出浓郁的香油味,接着是香脆的松子,和爽口的青菜,此外还能隐约品尝出一点豆制品的味道。
丁灵又舀了一小勺,猜出这道菜的名字,香干拌马兰头。
直到品尝完前七道菜,都很顺利。
到了第八道,丁灵却卡了壳。
准确的说,第八道不是菜,而是汤。
且节目组狡诈地没有往碟子里放入食材,只让他们通过汤里的味道,猜测用到的食材。
就好像第二道菜一样,明明她品尝时没有吃到豆制品,但菜里却带着香干的味道,要是按照实际品尝到嘴里的食材来算,肯定就中了节目组的陷阱。
丁灵将汤含在嘴里,没急着咽下去,慢慢品味其中的滋味。
第一样食材很快猜了出来,是红枣。
汤里另外一种比较清甜的味道,应该是枸杞。
汤底就是鸡汤,鲜味十足,但油脂并不算多,丁灵猜测或许用的不是土鸡,而是乌鸡。
她又舀了一勺,这次还尝出了桂圆的味道。
第九道和第十道更加难猜。
依旧是没有放入食材的汤品。
丁灵辨别了一会儿,才猜出一道是甲鱼汤,一道是海参紫菜汤。
等到所有人将十碟食物品尝完,主持人才提示可以摘下眼罩。
工作人员送来的答题卡上标着序号,只要在对应的序号下面,写下食材名称即可。
“这也太难了,尤其是最后三道,第八道我还能尝出来是鸡汤,第九道和第十道我连尝都尝不出来。”交上答题卡后,米小洛低声说道。
星厨那边更是哀声载道。
就连看上去最沉稳的杜梅,都苦着脸说:“这十道里我只有五道猜出了是什么菜,还不保证答的食材都对,看来我要给大家垫底了。”
“杜梅老师已经很厉害了,我只猜出了第一道是鱼香肉丝……”小鲜肉崔铭拿手捂住脸。
星厨这边,最镇定的就属《兄长》的男主演蒋维泽,而美食品鉴团这边,最胸有成竹的便是蔡老师。
结果揭晓,果然他们分别是星厨和品鉴团当中,获得分数最高的人。
不过品鉴团这边,还有一人,与蔡老师分数相同。
主持人公布名字以前,大家还以为这位并列第一的人是严大厨,却没想到,竟是“铃铛吃不饱”,严大厨比她还要低了两分。
星厨那边的第二名,同样让人意外。
并不是下厨经验丰富的杜梅,而是从录制开始,就几乎没说过什么话的兰宝彤。
“各位星厨,现在可以按顺序进入食材车,挑选自己要用的主食材。”
主持人指指停在一旁,被改装成‘食材仓库’的大巴车,又着重提醒了一句,“大家决定好要做的菜品以前,可别忘了,今日的食客,是在炎炎夏日下训练了一天的学生,他们的意见可是很重要的!”
品鉴团成员都坐在操场的遮阳伞下,从他们的角度,只能看到蒋泽维在食材车里穿梭,看不清具体拿了什么。
等他下车才看见,拿的是一大袋手擀面,还有一捆黄瓜和一包鸡胸肉。
“品鉴团的老师,觉得他要做什么菜呢?”主持人问。
严大厨说,“很显然是鸡丝凉面。”
第二位走进餐车的兰宝彤,拿了绿豆、牛奶,还拿了生蚝和芝士。
排在倒数第一位的崔铭不禁哀嚎一声,“完了完了,我也想做生蚝来着!这下没有了!”
这回主持人cue到丁灵,“铃铛觉得,兰宝彤要做什么菜呢?”
“绿豆沙,芝士焗生蚝?”不难猜,做起来也没什么难度,但丁灵脸上带着几分不赞同,“不过我建议,最好还是不要把这两样放在一起做。”
主持人说:“可以问一下,这是为什么吗?”
丁灵认真解释:“绿豆和生蚝都性寒,同时吃容易腹泻。尤其今天的食客,是刚辛苦训练了一天的学生,本身就出汗多,万一饮食不当,出现腹泻情况,容易脱水。”
一旁的蔡老师和严大厨,也都认同的点点头。
主持人做出个恍然大悟的表情,“原来是这样,那我们还是要为食客的身体健康考虑嘛。”
兰宝彤站在食材车前,脸上满是无措,仔细看眼角还有些发红,像是委屈似的。
她咬了下嘴唇,小声说:“抱歉,我没有想到这个。”
她焦急地解释:“选绿豆和牛奶是因为想给学生们做一款清热解暑的绿豆沙,选生蚝是我刚好比较擅长处理这个,而且要做的量比较大,这个做起来也相对好把握一些……”
说完,可怜巴巴地看向主持人,“那我可以回去再换一样食材吗?”
镜头外,导演朝主持人摇了摇头。
主持人也只得抱歉地答复:“规则上是不允许的。”
之后的选取食材环节,没再出什么意外,星厨们拿的食材大多中规中矩,只有排在倒数第二位的瞿欢欢,有些出人意料,选了一整扇牛排骨。
主持人问她为什么选这个,她腼腆地笑了笑,回答说,“我记得我以前军训那会儿,最爱吃的就是肉。而且吃牛肉长力气嘛,多吃肉他们明天才能更有劲儿参加训练呀!”
可惜,这位选了牛排骨的星厨,在开始环节就被难住了。
她剁不开骨头!
节目组商量了一下,决定给星厨们每人一次求助机会,求助对象可以是美食品鉴团中的任意一人。但如果使用了这次机会,就要再最后的食客投票环节,扣除三票分数。
做菜环节是有限时的。
瞿欢欢知道自己不能再耽误下去,果断选择求助。
“那么你要选择的求助对象,是品鉴团的哪位老师呢?”
主持人问的时候,镜头一一扫过品鉴团每一位成员。
坐在严大厨右边那位高高瘦瘦的西餐厨师,说了一句:“果然女孩子就是没力气,这种活儿,还是要交给我们男士。要么说大厨一般都是男性呢。”
品鉴团席位上,向丽瑄微微皱眉。
丁灵虽不是厨师,却同样不赞同他的话,“这可不一定。”
“嗯?”那位西餐厨师朝丁灵这边看来。
“女孩子不一定就没力气呀。”同理,丁灵也觉得并不是女性就做不了大厨。这位厨师语气里,多少带了点性别歧视的意思。
西餐厨师没在开口。
其余餐车上,星厨们已经陆续开始处理起自己的食材。
主持人提醒瞿欢欢,“你做好决定了吗,想要邀请哪位老师过来帮忙呢?”
瞿欢欢的视线在品鉴团几人身上打了个转,第一时间排除了那位说“女孩子力气小”的西餐厨师。她觉得对方这个话,稍微有一点点不尊重她。
剩下的人里,蔡老师虽然会吃,却不是厨师,而且年纪大了,瞿欢欢不敢麻烦对方。
按说最好的选择,应该就是严大厨了。
瞿欢欢却鬼使神差地朝丁灵问了一句:“我可以相信你吗?”
丁灵微微一愣,旋即笑着点头,“当然。”
瞿欢欢觉得她的笑容很自信,心下稍定,问道:“那我想邀请你来帮我,可以吗?”
“当然。”
丁灵从遮阳伞下走出,上了瞿欢欢的餐车,接过她手中的菜刀,站到案板前。
经过瞿欢欢一开始的努力,一整扇牛排骨已经变成了一根根长骨头。
丁灵将它们朝着一个方向对齐,随后举起菜刀,剁了下去。
“咣咣”的声音响个不停。
她看上去并不费力,牛排骨却在她的刀下,轻松变成了大小均匀的小块。
整扇牛排骨剁完,也只用了不到半分钟。
这个牛骨比一般的稍粗一些,其实是不太好剁的,瞿欢欢深有体会,此时便格外惊喜:“哇,谢谢你,你好厉害!”
主持人也在那说,“看来铃铛说的没错,女孩子可不都是没有力量的。”
品鉴团坐的地方,米小洛格外淡定,一副你们都太大惊小怪的样子,“这不算什么,你们没看过铃铛之前的视频,她能一天手打出一百斤牛肉丸呢!”
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“好嘛,你们这是要考验我啊?”
蔡老师接过一只眼罩,推了推鼻梁上的眼镜,脸上露出几分兴趣,“那我倒要看看,你们能不能难得住我了。”
蔡老师作为团长都接受了游戏,美食品鉴团的其余成员自然更不会拒绝。
大家纷纷戴上节目组准备的眼罩,接着工作人员分别在每人面前送上一只托盘,托盘上装着十只小碟子,里面是不同的菜肴。
有工作人员在边上引导他们,用小勺舀取碟子里的食物。
其实没等品尝,丁灵已经猜出了几种食材,实在是这些味道,闻上去太明显了。
主持人提醒星厨和品鉴团,“品尝完后,大家要将猜到的食材写在答题纸上。大家要按照工作人员的指引,按顺序吃哦,不然若是猜对了食材,却填错了位置,就太可惜了!”
丁灵先在第一碟里舀了一勺。
入口是酸甜微辣混合的鱼香味,咬了几口,能辨别出食材是切成细丝的肉、胡萝卜、青椒和木耳。
这简直是一道送分题。
不过里面还有个小陷阱,菜里用的肉丝不是鱼香肉丝常用的猪肉丝,而是鸡肉。
要是品尝时不注意,很容易答错。
丁灵接着尝起第二道,这道菜的味道相较第一道,显得寡淡了不少,食材都切成了碎末,乍一送入口中,只能尝出浓郁的香油味,接着是香脆的松子,和爽口的青菜,此外还能隐约品尝出一点豆制品的味道。
丁灵又舀了一小勺,猜出这道菜的名字,香干拌马兰头。
直到品尝完前七道菜,都很顺利。
到了第八道,丁灵却卡了壳。
准确的说,第八道不是菜,而是汤。
且节目组狡诈地没有往碟子里放入食材,只让他们通过汤里的味道,猜测用到的食材。
就好像第二道菜一样,明明她品尝时没有吃到豆制品,但菜里却带着香干的味道,要是按照实际品尝到嘴里的食材来算,肯定就中了节目组的陷阱。
丁灵将汤含在嘴里,没急着咽下去,慢慢品味其中的滋味。
第一样食材很快猜了出来,是红枣。
汤里另外一种比较清甜的味道,应该是枸杞。
汤底就是鸡汤,鲜味十足,但油脂并不算多,丁灵猜测或许用的不是土鸡,而是乌鸡。
她又舀了一勺,这次还尝出了桂圆的味道。
第九道和第十道更加难猜。
依旧是没有放入食材的汤品。
丁灵辨别了一会儿,才猜出一道是甲鱼汤,一道是海参紫菜汤。
等到所有人将十碟食物品尝完,主持人才提示可以摘下眼罩。
工作人员送来的答题卡上标着序号,只要在对应的序号下面,写下食材名称即可。
“这也太难了,尤其是最后三道,第八道我还能尝出来是鸡汤,第九道和第十道我连尝都尝不出来。”交上答题卡后,米小洛低声说道。
星厨那边更是哀声载道。
就连看上去最沉稳的杜梅,都苦着脸说:“这十道里我只有五道猜出了是什么菜,还不保证答的食材都对,看来我要给大家垫底了。”
“杜梅老师已经很厉害了,我只猜出了第一道是鱼香肉丝……”小鲜肉崔铭拿手捂住脸。
星厨这边,最镇定的就属《兄长》的男主演蒋维泽,而美食品鉴团这边,最胸有成竹的便是蔡老师。
结果揭晓,果然他们分别是星厨和品鉴团当中,获得分数最高的人。
不过品鉴团这边,还有一人,与蔡老师分数相同。
主持人公布名字以前,大家还以为这位并列第一的人是严大厨,却没想到,竟是“铃铛吃不饱”,严大厨比她还要低了两分。
星厨那边的第二名,同样让人意外。
并不是下厨经验丰富的杜梅,而是从录制开始,就几乎没说过什么话的兰宝彤。
“各位星厨,现在可以按顺序进入食材车,挑选自己要用的主食材。”
主持人指指停在一旁,被改装成‘食材仓库’的大巴车,又着重提醒了一句,“大家决定好要做的菜品以前,可别忘了,今日的食客,是在炎炎夏日下训练了一天的学生,他们的意见可是很重要的!”
品鉴团成员都坐在操场的遮阳伞下,从他们的角度,只能看到蒋泽维在食材车里穿梭,看不清具体拿了什么。
等他下车才看见,拿的是一大袋手擀面,还有一捆黄瓜和一包鸡胸肉。
“品鉴团的老师,觉得他要做什么菜呢?”主持人问。
严大厨说,“很显然是鸡丝凉面。”
第二位走进餐车的兰宝彤,拿了绿豆、牛奶,还拿了生蚝和芝士。
排在倒数第一位的崔铭不禁哀嚎一声,“完了完了,我也想做生蚝来着!这下没有了!”
这回主持人cue到丁灵,“铃铛觉得,兰宝彤要做什么菜呢?”
“绿豆沙,芝士焗生蚝?”不难猜,做起来也没什么难度,但丁灵脸上带着几分不赞同,“不过我建议,最好还是不要把这两样放在一起做。”
主持人说:“可以问一下,这是为什么吗?”
丁灵认真解释:“绿豆和生蚝都性寒,同时吃容易腹泻。尤其今天的食客,是刚辛苦训练了一天的学生,本身就出汗多,万一饮食不当,出现腹泻情况,容易脱水。”
一旁的蔡老师和严大厨,也都认同的点点头。
主持人做出个恍然大悟的表情,“原来是这样,那我们还是要为食客的身体健康考虑嘛。”
兰宝彤站在食材车前,脸上满是无措,仔细看眼角还有些发红,像是委屈似的。
她咬了下嘴唇,小声说:“抱歉,我没有想到这个。”
她焦急地解释:“选绿豆和牛奶是因为想给学生们做一款清热解暑的绿豆沙,选生蚝是我刚好比较擅长处理这个,而且要做的量比较大,这个做起来也相对好把握一些……”
说完,可怜巴巴地看向主持人,“那我可以回去再换一样食材吗?”
镜头外,导演朝主持人摇了摇头。
主持人也只得抱歉地答复:“规则上是不允许的。”
之后的选取食材环节,没再出什么意外,星厨们拿的食材大多中规中矩,只有排在倒数第二位的瞿欢欢,有些出人意料,选了一整扇牛排骨。
主持人问她为什么选这个,她腼腆地笑了笑,回答说,“我记得我以前军训那会儿,最爱吃的就是肉。而且吃牛肉长力气嘛,多吃肉他们明天才能更有劲儿参加训练呀!”
可惜,这位选了牛排骨的星厨,在开始环节就被难住了。
她剁不开骨头!
节目组商量了一下,决定给星厨们每人一次求助机会,求助对象可以是美食品鉴团中的任意一人。但如果使用了这次机会,就要再最后的食客投票环节,扣除三票分数。
做菜环节是有限时的。
瞿欢欢知道自己不能再耽误下去,果断选择求助。
“那么你要选择的求助对象,是品鉴团的哪位老师呢?”
主持人问的时候,镜头一一扫过品鉴团每一位成员。
坐在严大厨右边那位高高瘦瘦的西餐厨师,说了一句:“果然女孩子就是没力气,这种活儿,还是要交给我们男士。要么说大厨一般都是男性呢。”
品鉴团席位上,向丽瑄微微皱眉。
丁灵虽不是厨师,却同样不赞同他的话,“这可不一定。”
“嗯?”那位西餐厨师朝丁灵这边看来。
“女孩子不一定就没力气呀。”同理,丁灵也觉得并不是女性就做不了大厨。这位厨师语气里,多少带了点性别歧视的意思。
西餐厨师没在开口。
其余餐车上,星厨们已经陆续开始处理起自己的食材。
主持人提醒瞿欢欢,“你做好决定了吗,想要邀请哪位老师过来帮忙呢?”
瞿欢欢的视线在品鉴团几人身上打了个转,第一时间排除了那位说“女孩子力气小”的西餐厨师。她觉得对方这个话,稍微有一点点不尊重她。
剩下的人里,蔡老师虽然会吃,却不是厨师,而且年纪大了,瞿欢欢不敢麻烦对方。
按说最好的选择,应该就是严大厨了。
瞿欢欢却鬼使神差地朝丁灵问了一句:“我可以相信你吗?”
丁灵微微一愣,旋即笑着点头,“当然。”
瞿欢欢觉得她的笑容很自信,心下稍定,问道:“那我想邀请你来帮我,可以吗?”
“当然。”
丁灵从遮阳伞下走出,上了瞿欢欢的餐车,接过她手中的菜刀,站到案板前。
经过瞿欢欢一开始的努力,一整扇牛排骨已经变成了一根根长骨头。
丁灵将它们朝着一个方向对齐,随后举起菜刀,剁了下去。
“咣咣”的声音响个不停。
她看上去并不费力,牛排骨却在她的刀下,轻松变成了大小均匀的小块。
整扇牛排骨剁完,也只用了不到半分钟。
这个牛骨比一般的稍粗一些,其实是不太好剁的,瞿欢欢深有体会,此时便格外惊喜:“哇,谢谢你,你好厉害!”
主持人也在那说,“看来铃铛说的没错,女孩子可不都是没有力量的。”
品鉴团坐的地方,米小洛格外淡定,一副你们都太大惊小怪的样子,“这不算什么,你们没看过铃铛之前的视频,她能一天手打出一百斤牛肉丸呢!”
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